Jualan Kerupuk Melinjo Juga Bisa dapatkan Omset Jutaan Rupiah

Selain Manfaat Nya Yang Melimpah, ternyata pengalaman pribadi saya dengan jualan krupuk melinjo bisa dapat penghasilan berikut tips dan cara pembuatan berdasarkan story pribadi saya.

(Gambar oleh agromaret.com)

       Kerupuk melinjo adalah kerupuk yang terbuat dari buah melinjo, dimana belinjo ini mempunyai banyak manfaat diantaranya adalah menjaga kesehatan otak, kulit melinjo dapat mencegah dan mengatasi radikal bebas yang terjadi dalam tubuh, mampu membantu pertumbuhan, mengatur suhu tubuh, menjaga kesehatan kulit dimana mampu mengatasi jerawat dan mampu menjaga kesehatan ginjal (sumber : suara.com). Melinjo juga mampu memberi manfaat lainnya seperti pohonnya dapat digunakan sebagai kayu bakar, daun melinjo yang dikenal sebagai so bisa dijadikan sayur-sayuran untuk dimasak beserta kulitnya bisa diolah dijadikan sayur asam maupun sambal goreng kulit melinjo, serta kulit dari osedapat digunakan sebagai pengganti kayu bakar dan isinya atau buahnya mampu dijadikan kerupuk yang bisa menghasilkan untung yang banyak. Namun tidak semua orang mampu membuat kerupuk melinjo dengan baik dan sukses dengan cepat, membuat kerupuk melinjo harus mempunyai keahlian khusus dan usaha yang telaten, namun jangan salah kerupuk melinjo selalu laris di pasarannya dan harganya pun lumayan standart bagi semua kalangan.

(Gambar oleh penulis)

       Pertama-tama yang harus dilakukan ketika akan membuat kerupuk melinjo adalah mengupas kulit melinjo dan di sisakan buahnya yang masih terbalut dengan kulit dalamnya atau dinamakan dengan ose. Disarankan pada saat mengupas buah melinjo menggunakan sarung tangan karena getahnya dapat membuat kulit jari tipis dan luka.

Kemudian siapkan wajan yang terbuat dari besi dan isilah wajan tersebut dengan pasir yang sudah disaring biar tidak ada kerikil-kerikil yang mengganggu penggorengan, panaskan wajan yang berisi pasir kemudian masukkan ose dan gorenglah hingga matang, setelah beberapa menit angkat dan buang kulit osenya barulah muncul buah melinjo sesungguhnya yang akan dijadikan kerupuk melinjo. Kemudian siapkan alas yang terbuat dari plastik tebal untuk dijadikan alas saat membuat kerupuk melinjo, caranya adalah ditumbuk sampai menjadi bulat, dan sampai plastik tersebut terpenuhi. Untuk menumbuk melinjo harus pada saat itu juga saat pertamakali diangkat dari penggorengan, agar saat di tumbuk tidak keras, lakukan itu terus-menerus.

READ  Makanan Korea Selatan yang Lagi Hits Bagi K-Popers Indonesia

(Gambar oleh penulis)

Setelah semuanya selesai, jemur kerupuk tersebut hingga kering, dan jika sudah kering tinggal dilakukan pengemasan.

(Gambar oleh penulis)

       Nah untuk menggoreng kerupuk melinjo ini juga ada tipsnya agar kerupuk menjadi gurih, cara pertama panaskan minyak setelah benar-benar panas masukkan garam dan gorenglah kerupuk melinjo tersebut bercampur dengan garam yang telah dimasukkan. Cara ke dua adalah goreng biasa kerupuk melinjo tanpa garam setelah iku letakkan pada wadah dan taburkan masako atau penyedap lainnya.

Perlu diingat bahwa kerupuk melinjo tidak pahit, rasanya biasa saja jika tanpa di beri garam dan masako. Jika mendapati kerupuk melinjo yang pahit maka sudah dipastikan bahwa ada campuran didalamnya, biasanya pedagang curang menambahkan campuran seperti isi rambutan agar menjadi banyak kerupuk yang dihasilkan.

Untuk harga kerupuk melinjo sendiri perkilonya dipatok dengan harga Rp 65.000 dan harga terkadang naik pada saat menjelang lebaran (Hari Raya Idhul Fitri), karena pada saat itu permintaan kerupuk melinjo cukup banyak. Untuk modal awalnya sendiri jika pemanenan buah melinjo menggunakan sistem borongan maka lebih murah biaya yang dikeluarkan, kurang lebih Rp 100.000 tergantung banyak tidaknya buah yang ada dipohon melinjo tersebut, namun jika membeli melinjo secara KG maka 1Kg nya bisa sampai Rp 6000, jadi lebih murah memanen sendiri dengan sistem borongan, sangat untung bukan.

Tags:

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of